新標準中的滴定法與就標準中的第二法 蒸餾法比較

①適用范圍

舊標準中的第二法適用于色酒及葡萄糖糖漿、果脯。

新標準的滴定法適用于果脯、干菜、米粉類、粉條、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品。新標準擴大了適用范圍。

②標準溶液的配置

新標準增加了碘標準溶液的配置方法。

③稱樣要求

舊標準中固體樣品要求稱取約5.00g均勻試樣，液體試樣可直接吸取5.0mL-10.0mL試樣，新標準要求稱取5g均勻樣品（精確至0.001g），液體樣品可直接吸取5.00mL-10.00mL樣品。可以看出新的標準要求的精密度更高，要使用千分位的天平。

④結(jié)果計算部分

舊標準規(guī)定二氧化硫的總含量單位為克每千克（g/kg），新標準規(guī)定二氧化硫的總含量單位為克每千克（g/kg）或克每升（g/L），考慮了液體試樣的情況。同時新標準規(guī)定結(jié)果以重復性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的算術平均值表示，當二氧化硫含量≥1g/kg(L)時，結(jié)果保留三位有效數(shù)字；當二氧化硫含量<1g/kg(L)時，結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。而舊標準沒有對結(jié)果的保留位數(shù)作規(guī)定。

⑤其他要求

此外新標準還對方法精密度、方法檢出限、定量限作規(guī)定。而舊標準第二法則沒有這些規(guī)定。

可以看出新的方法更加符合實際的檢測需要，可操作性更強，對樣品檢測、檢測報告的編制有很強的指導意義。

食品二氧化硫測定儀

一、產(chǎn)品介紹：                                                           

  食品二氧化硫蒸餾儀是在一體化萬用蒸餾儀基礎上，按照食品二氧化硫蒸餾的相關標準進行調(diào)整，增加了氮吹裝置，除了實現(xiàn)ZM-ZLY-6蒸餾儀系列的功能之外，還能夠完成食品二氧化硫的蒸餾測定，屬于一機多用的蒸餾儀。

二、適用范圍：                                                        

  ZM-ZLY蒸餾儀系列中對揮發(fā)酚、氨氮、等項目的蒸餾處理食品中二氧化硫殘留量、酒精度的蒸餾前處理符合GB5009.34-2016等相關標準。